Vejledning til personale

Vi anbefaler at skifte imellem de forskellige brødtyper, ikke mindst for at sikre at alle får den oplevelse, at der er noget af brødet de kan lide.

Når I køber brød til normalkost/normalkost til ældre, bør I vælge brød med og/eller

Vælg primært fødevarer med til beboere der er på normalkost/normalkost til ældre.

Normal kost: er til raske beboere under 65 år, der skal holde vægten. Den kan således også anvendes til beboere, der fx har diabetes eller er overvægtige.

Normalkost til ældre: er til raske beboere over 65 år, der skal holde vægten. Den kan således også anvendes til beboere, der fx har diabetes eller er overvægtige.

Blød kost: er til beboere, der har svært ved at tygge