Kold mad, smørrebrød, lun ret
Der kan dagligt tilbydes et koldt hovedmåltid, sammensat ud fra nedenstående tilbud.
Vejledning til personale
Pålæg, ost og pynt
- Der kan vælges mellem 3 slags dagens pålæg. Pålæg følger kostplanen frokost, det kan fx være pålægssalater, saltpålæg eller diverse pølsepålæg.
Herudover kan der fast vælges
- Leverpostej
- Spegepølse
- Æg
- Frikadelle
- Sild, Marinerede, Karry, Kryddersild
- Ost 30+
- Ost 45+
- Danablu (blåskimmelost)
Der er frit valg på tilbehør/pynt så som sur varer rødbeder, agurker, rødkål eller frisk grønt som tomater, karse, purløg og lign.
Smørelse o. lign.
- Smør
- Plantemargarine
- Mayonnaise
- Remoulade
- Ketchup
- Sennep
- Pesto
- Hummus
2 slags rugbrød/bondebrød/franskbrød:
- Rugbrød m/kerner i skiver
- Rugbrød u/kerner i skiver (blød kost)
- Bondebrød i skiver (blød kost)
- Solsikkerugbrød i skiver
- Rugbrød Bagergårdens Classic i bagepose, i skiver
- Lyst sandwichbrød (blød kost)
- Sandwichbrød 6-kerne (blød kost)
- Glutenfri ”Rugbrød” grov (kun beboere med cøliaki)
- Gulerodsbrød (frost 10 stk. i karton)
- Franskbrød m/birkes (frost 10 stk. i karton)
- Havre brød (8 stk. i karton)
- Trekornsbrød
- Sødmælksfranskbrød
- Fuldkornsfranskbrød i skiver
- Yoghurtfranskbrød (bestilles stykvis)
- Glutenfri franskbrød m/blå birkes (kun beboere med cøliaki)
Råkost/salat
- Der kan bestilles råkost/salat alle dage – bør primært tilbydes beboere på normalkost/normalkost til ældre.
Lun ret
- Der tilbydes lun ret tirsdag, torsdag og søndag. Lun ret kan fx være tarteletter med høns i asparges, pølser med brød.
Andre tilbud
- Der er mulighed for at supplere tilbuddet med forskellige frostsupper fx asparges*, blomkålsuppe*, champignonsuppe* eller klar supper samt risengrød eller pærevælling.(*energiberiget)
Drikkevarer
- Vand, sødmælk, kærnemælk, Letmælk, minimælk
- kaffe/te